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小时候嗓子不舒服， 爸爸总想着让我喝掉苦苦的凉茶， 而妈妈就会买上一盅龟苓膏， 淋上一层蜂蜜或是炼奶， 带有回甘的味道。 吃完之后喉咙就会舒服许多。
广东糖水比较特别，不知道的外省朋友会误以为是“糖加水”。
其实不然，但不知者无罪，没有过多的了解，自然是不懂得糖水背后蕴藏着的内涵有多么的精深。
简单几口大锅卖的糖水
新园就有一家糖水店，摆在店铺门口的几口大锅，装着的是许多叫得上名字的糖水。
开到现在十几年的老字号，已经有两三家店面了。阿姨讲话很幽默，和店里的老伙计配合默契。
一只大勺，几口锅。打包外带的食客很多，也有堂吃的食客在吃完之后再打包回家的。
还有一口小锅煮着茶叶蛋，实惠又好吃的茶叶蛋让人想竖起大拇指。
小小颗的鸟蛋，经过卤汁熬过之后变得更加入味，咸香的蛋白加上入口即化的蛋黄。一篮子都吃得下。
01
喳咋
最喜欢的喳咋，料超足，犹如八宝粥一样，香甜味美却令人有饱腹的感觉。 里面的各种豆类经过长时间的熬煮之后变得绵密，轻轻一抿就可以吃到沙沙的口感。被甜味十足的炼奶包裹着， 是生活的小满足~
02
姜汁汤丸
店里的“大粒森”，其实是姜汁汤丸，它是热销的王者。胖嘟嘟的一颗大胖子里面，咬掉一半，里面的芝麻馅立刻显露无遗。
事先炒过的黑芝麻，变得顺滑无比。吃了不会卡喉咙的它。我一次性可以吃好几粒。
揉圆之后就可以下锅煮了，皮薄馅多的“大粒森”，经过姜汤熬煮之后，带有一点点姜的辛辣口感，冬天要是来一碗，是滋补身体的好东西。
03
水果西米露
一碗里面十足十的料，大块芒果果肉加上多汁的西瓜，微风徐徐的夜晚，来碗西米露才更加好入眠。
沉淀在下面的西米是整个的精华，每一次拼命舀到它，不把吃光光势不摆休。舀一勺奶白色的椰奶夹杂着水果，这一口下去得摄取多少维生素了呀！
04
杨枝甘露
虽说只有芒果果肉和果冻，但是它的功效也是很大的。滋润皮肤、缓解肺气肿...加上香浓爽滑的口感。非常受女生的喜爱。
05
彩虹
与西米露大同小异的缤纷彩虹多了一份哈密瓜的清爽。还有许多“青蛙蛋”。像是吃百香果一样，脆脆的停不下嘴来。
有着时令功效的糖水
与广东靓汤相媲美的糖水，在家也是妈妈关心我们的一种方式。比起外面的大鱼大肉，还是这一道糖水更加深得我心。
每次外出回来，妈妈都会煮糖水。或是花生羹或是绿豆沙，也或是芝麻糊这些。降热去火的这些糖水是妈妈用心想让我们在吃这一方面上吃得好一点。
每一个季节有着属于自己的糖水。 这些糖水各种功效都各不同。 春天润肺止咳的冰糖炖雪梨； 夏天清热降火的绿豆沙； 秋天滋阴养颜的银耳莲子羹；
冬天温暖身心的姜汁汤丸。
可以用一碗糖水来滋补身体 是一件很满足幸福的事情 要是能吃完所有糖水 那真的是人生一大幸事了
本文来源：海丰噶哩供，原文作者：吃货冰冰
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发表于 2019-6-2 01:37:11
