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你可以做一件事情多久？
能够呆在同一个地方多久？ 一年、五年、十年？ 这位阿姨在东门头卖粽子已经二十年的年头了 几十年的坚持，让这个小摊多了很多的回头客
经典的几款咸甜粽都有，还有一种很特别的“竹里香”，不知道是啥？等一下揭秘！
粽子的由来历史已久，海城没有很多卖粽子的地方。大多摊贩都是在端午节前后才犹如雨后春笋般涌现。
大古陈则不一样了，阿姨是常年在卖。无论什么时候想吃了，都可以买得到。当然了，也不排除阿姨有几天想要休息的时候。
二十年来一直在最繁华的中心地段，但是一直没有搬进店铺里面。
一辆小车加上几口大锅已是全部。
平日里要是没有人关顾的时候，阿姨都会坐在这里拿着手机看电视剧。我们去的那天恰巧阿姨回家拿东西了，还等了好长时间。
简易红色胶布贴着的就是“菜单”，简单易懂并没有更加复杂的程序了。
不过好在，好东西不怕等。这一幕是不是感觉很神奇？竟然有放在平底锅的粽子！
我点了一个最大的粽子，“龙舟礼粽”。包含万物的它个头特别大，一只手只够勉勉强强的拿稳它。
先让五面表面煎到焦黄，个头十足立体的它是不能够全面受热均匀的，阿姨会把它切成两半之后再压扁。
这时候，偷偷躲藏在里面的“黄金馅料”也毫无不保留展露在我的眼前。叉烧肉、腊肠、红豆、咸蛋黄...等十几种馅料包括在这一个粽子里面。
不愧是最大的粽子！
刚刚给大家吊了个胃口的“竹里香”，真实面目是类似于竹筒饭的那种。不过阿姨改良了它的做法，并且赋予一个诗意的名字：“竹里香”。
贴在锅边缘的它，在有人买的时候阿姨就会把它移到锅的中央进行加热。用夹子夹的时候看起来软糯软糯的。但第一口咬下去的时候是酥脆带有一点硬硬的口感。
金黄色的酥脆外皮，长条形状。咦？像不像是仙贝？没有仙贝的那一层粉？错了！阿姨有特制的香辣粉。
来这一趟真是值得了，见识了不一样的加温手法，还见识到了粽子可以加香辣粉。
撒上香辣粉之后，热腾腾的竹里香果然是名副其实，空气里都飘散在一股糯米的香气。里面还有馅料哦~
肉糜和豆沙都是阿姨手把手亲力亲为的。听阿姨说，她每天都要煮这些粽子超过八个小时，豆类都是蜕了壳的。也难怪，只有做得精细，才会坚持这么多年。
可爱口音的阿姨
阿姨是广西人，将自己老家那边的特色粽子和海丰粽相结合，在和我们交谈的时候讲话慢条斯理的，也很爱笑。
在话语间，也有三三两两的人来买。不过阿姨说现在的生意不如以前了，现在大家会做粽子的越来越多，就比较少来买了。
年轻的一辈有着自己的事业，阿姨年纪也渐渐大了，白丝也悄悄爬上了头。她说：年纪大了，说不定哪一天不开了。
现在注重仪式感的人越来越多 在传统节日的时候也会做一些 关于那个节日的食物
端午节快要来啦
提前祝各位宝宝们端午节安康哦
店铺地址：海丰县海城镇人民中路52号
（快乐番薯对面） 营业时间：16:30-23:00
本文来源：海丰噶哩供，作者：吃货冰冰
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发表于 2019-5-27 18:20:05
发表于 2019-5-28 13:38:03