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用猪油炒饭是很多人小时分的美妙回想，那个香味到如今都忘不了。当时的物质生活条件不好，能用得起猪油炒菜的就是很好的家庭了。如今还是有很多人喜欢用猪油炒菜，由于猪油有着特殊的香味，炒出来的菜也特别的香。熬猪油剩下的猪油渣，用白糖拌一下也是相当的美味了。
猪油除了炒菜，还能做各种点心，蒸馒头的时分加上点猪油也能使馒头愈加的疏松洁白。今天小编就要把熬猪油的办法分享给大家，要想把猪油熬好，也是需求控制技巧的哦。，一同来看一下吧。
【熬猪油】、熬猪油能够用猪板油，也能够用猪肥膘肉，将其切成小块，进步炼油的速度，然后把切好的猪肥膘肉放入锅中。
锅中参加半碗清水，中火熬制，猪肥膘肉会渐渐紧缩，要勤翻动猪肥膘肉，这样有利于猪肥膘肉平均受热，熬煮到锅中没有水分的时分改小火，假如火太大，容易把猪油熬黑，影响色泽和滋味，继续熬煮至猪肥膘肉萎缩，色泽金黄之后关火，将猪油过滤出来，油渣能够包包子，也能够煮面条，或者加糖拌匀直接吃，都十分的香。
猪油过滤到碗中，参加适量的食盐拌匀，参加食盐能够使猪油久存而不易蜕变，放凉之后猪油就会变成奶白色了。
熬猪油的做法和技巧大家都学会了吗？喜欢用猪油炒菜的朋友们赶紧试试本人熬猪油技巧吧。
本文来源：新浪看点
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发表于 2019-4-8 20:17:18
发表于 2019-4-8 23:06:17