夏到陆河摘青梅

名园老马

青山高、云水长，

青梅果儿已熟了，

我盼阿哥回家乡，美酒流满了村边的小河……

在悦耳的山歌指引下，我们来到了中国最年轻的客家县——陆河！
这是中国青梅之乡，汽车在一个叫塘窝的地方停了下来，这是山的深处，是青梅之乡的腹地。但见这里“绿树村边合，青山郭外斜”，是一个典型的客家村庄。早在唐宋年间，客家先民为躲避战祸迁徙至此，当时这里还是一片蛮荒之地，但靠山吃山，他们种下了第一棵青梅，青梅繁衍开来，逐渐成林。从此，客家人祖祖辈辈便以种植青梅为生，直至今日，他们依然把种植青梅当作自己的传统产业，这是当地老人告诉我们的。
陆河青梅种植历史久，面积广、产量丰、质量好。全县可种植青梅面积达30万亩，已种植10万多亩，品种主要有青竹梅、白粉梅、黄梅等。其果肉细脆、香气醇厚、酸中带甜。除东坑镇共光村之外，还有东坑石塔、南万南告等地都是著名的“梅乡”。每年梅花盛开时，万亩梅园，十里梅海，梅花似锦，梅香四溢。　　

可是，我这次不是为梅花而来的，梅花已过观赏多次，我更想知道青梅结果时的情景。路上，一辆辆挂着广州、深圳、珠海、东莞等地车牌的车辆缓缓而过。显然，他们也是冲着青梅而来的。平时尚且如此热闹，要是在花开时节，赏梅的人群肯定更是络绎不绝，水泄不通。
花开之后而落的青梅树，细小的叶子渐渐长大，让青梅树披上绿色新装的同时也孕育出累累果实。青梅果子形状似李子大小，有一身青色的浅绒毛。果实还小时，味道不是很酸，吃到口里，感觉一丝生涩。果子渐渐长大，成熟时呈淡黄色，是最酸的时候，但酸中带甜。咬一口在嘴里，眯了眼，酸汁从牙齿间浸入舌尖，那酸味浸过喉，流向胃里，又忍不住再拿起一颗，咬一口，慢慢地咀嚼，细细地品尝这独特的滋味。过一会儿，酸劲渐渐消失。这时，口里的唾液随之涌出，口舌生津，头脑会一片醒爽。传说三国时曹操亲自率兵攻打张绣，途中烈日当空，士兵口干舌燥，曹操乃令曰：“前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴”。士卒闻之，口皆出水，以激励士兵前进，后打败了张绣，“望梅止渴”的典故由此而来。可见，青梅虽小，作用可大。
　

青梅结果，漫山遍野硕果累累青翠欲滴，沉甸甸地压着枝头。小小的青梅果，捧在手里是岁月的结晶，它让我们的生活如诗如画；精巧的青梅果，是如水岁月中最多情的精华，它让我们的精神守着飘香的季节。
　　梅花开，果农笑。而现在，正是青梅采摘时节。从开花到结果，青梅为当地百姓涨鼓了荷包，挣足了面子。花开时节，前来赏梅的人带旺了旅游、餐饮业……梅花具有欣赏价值，果实却具有经济价值。如今的青梅果畅销于国内外，它既能酿成香醇扑鼻的青梅酒，还能酿造出香甜可口、沁人心脾的青梅糖、青梅饮料等等，是难得的保健品，还是一种很好的医药原料。早在公元502－556年《神农草本》中就有记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。在药用上享有盛名，李时珍在《本草纲目》中也明确记载：“梅开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。　

　
从古至今，中国文人对青梅似乎具有别样的情怀，王安石、陆游等都留下了隽永的诗句，李白以青梅为诗，著有以“青梅竹马”为情怀的《长干行》。曹操更是情有独钟，以青梅煮酒，宴请刘备，推杯换盏，畅谈天下英雄而成就一段“青梅煮酒论英雄”的佳话。　　远离城市的喧嚣，来到幽静的山野，欣赏着果实累累的青梅，亲情、友情在欢声笑语中流淌，着实令人解除了一身的疲惫，体会到了大自然的神奇。　　夕阳西下，青梅树下小憩着忙碌了一天、劳作归来的人们，一群孩童正在青梅树下嬉闹，那久违的乡村气息让人沉醉忘归，感觉是那样的惬意、舒畅。　　陆河青梅人人爱，青梅之乡人人来。我们不是匆匆过客，我们是青梅的友人！











来源：东岸，文：吴小冰，图：网络