寻味老县城海陆丰最开始的地方
- 寻味600年老县城 -
上周说到海城的老历史系列，海城作为1600年的老县城，走在老区里，无不展现着历史的痕迹，大街的百年石砖，城内那动不动就高达四层楼的百年老树.
而美食，也是一样，今天小编就带大家一起寻味,这老县城里的独特风味！
|| 三百万海陆丰人最初的味道 ||
海城作为海陆丰美食的文化起源地，在美食上面可谓是淋漓尽致的展现。
现在的海丰肠粉就是城区以前卖的肠粉，现在叫鸟粿（小条），层糕粿就是东海的虾粿，诸如此类，数不胜数.
所以要说三百万海陆丰人的乡愁最后来源于哪里，那就是海城啊！1600年古邑，600年古县城，有太多太多美食了！
那如今的海城本地人吃的是什么老字号呢？来看！
- 听说海城本地人都吃这些老字号-
ZaDie / 大街东升大包+早点
第一家要介绍的老字号非【东升大包】不可，这家店的大包和早点夸张到9点就卖完了，在古色古香的大街开了30多年。
店内不到7点就被阿公阿嫲围的水泄不通，许多海城人童年的早餐回忆就是这一个比手机还大的大包。
大包里面的用料有蘑菇，鸡肉，猪肉，再加上葱花点缀，而那能保证你从早上饱到中午的得力助手，还要数里面的那半颗蛋。
早茶虽然种类并不丰富，但是价格还是十分感人的，4-5元一份，在物价可怕的海丰，我留下了感动泪水。
小米和虾饺我比较推荐，凤爪有点一般，蘸取辣椒和酱油混合酱料最为合适。
∥ 店铺信息 ∥
东升快餐
时间：06；30-09：00
地址：大街路口（靠近老桥头），早上开大包和早茶，下午卖快餐
Dionguoguen / 70年的老电影院层糕粿
以前红城老电影院有个阿叔在摆摊卖层糕粿，后来消失了几年，现在重新开了，传承了2.3代，算下来快70年的历史。
听说现在有两兄弟在开，一家在物价局，一家在威豪这边摆摊，他们家最大的特点就是最后再加上一大勺肉料～
一口咬下去，要结合鱿鱼干，肉丝和粿一起，最后蘸取一下底部的酱料，一口下去好满足，夜晚想想都流口水～
∥ 店铺信息 ∥
原红城电影院层糕粿
时间：11；30-13：00
地址：海丰县物价局（阿桂层糕粿），威豪路口摆摊层膏粿
Tenzhui / 近30年的老糖水-聪记喳咋
这家聪记香港喳咋也是开了很多年，同样是由父辈传承，然后各大兄弟姐妹开分店。
其中上面这张老照片小编也是找了很久才找到，是以前在城隍庙的那家，更早之前，他们还有还在彭湃医院门口摆摊.
他们家最好吃的就是喳咋了，很多人不知道喳咋是什么，其实准确的说是香港的一种甜品，入口很爽滑。
除了喳咋，他们家的西米露，龟苓膏也不错，值得一试～
∥ 店铺信息 ∥
聪记香港喳咋
时间：17；30-02：00
地址：美食街三角站附近
- 每个海城心目中都有自己心仪的店-
suomi / 一碟小米，一份牛肉饼
每一个海城人心目中都有自己心仪的店，既然要做海城本地人吃什么，当然要全面了，首选要说的就是小米～
读书那会，我还是很喜欢去南湖的肥姨，或者蓝天对面的老肥吃小米的，即使这么多年，我还是 比较pick他们家。
现在一小碟是5元，建议叫两碟，不然吃不饱，再搭配最重要的标配-牛肉饼汤，小米入口紧实，淋上耗油更加食欲倍增。
牛肉饼汤+小米，一直觉得这是海城人最标准的午餐套餐。
∥ 店铺信息 ∥
南湖市场老肥小米
时间：10；30-15：00
地址：蓝天对面或者南湖市场内
还有农林路的这家日兴小米我也觉得好吃，他们家的个头比较大，都是肉没有肥姨他们家多，只能说萝卜青菜各有所爱。
牛肉饼汤吃起来胡椒味更弄一点，牛肉饼更有嚼劲，小米的水晶皮在口腔中和猪肉再次结合，香气扑鼻。
除了老肥和农林路的，个人觉得下围陈的陈记和海玉村的小米也不错，这边篇幅就不太长了，每一个海城本地人一定有自己最爱的小米店。
∥ 店铺信息 ∥
农林路日兴小米
时间：10；30-14：00
地址：农林北路中段
- ② - Didengguo / 海陆丰人最初的肠粉
说完小米，猪肠粉在海城人的吃货生活中也是不可分割的，这么多年我还是下围陈巷子里这家的头号粉丝，读书时必备早餐！
在物价已经逆天的海城！他们家真的很良心！5块钱肠粉+5块钱冬节鸽可以撑到下午，肠粉的米浆非常爽滑，入口顺着口腔之下。
以前城区的肠粉都是海城这样的，现在慢慢的变成潮式的，这种现在城区叫成“小条”，或者“鸟粿”，其实这才是海陆丰最原始的肠粉！ ∥ 店铺信息 ∥
无名肠粉（下围陈）
时间：06；30-14：00
地址：下围陈巷口直入50米即可
南门湖的老头肠粉也是很多人从小吃到大，就开在南湖旁，是很多老海城人的回忆，开了快35年了。
只用一点点酱料即可，一点猪肉和和青菜摆在上面，没有豆芽，蘑菇等等，简单又好吃，缺点就是米浆实在太淡了，完全夹不起来。
除此之外，蓝盾新村的，大街的肠粉也值得一试，每一个海城人心目中都有自己的那家肠粉店.
∥ 店铺信息 ∥
南门湖老头肠粉
时间：06；30-14：00
地址：南门湖大榕树路口直走
- 那些90后的青春记忆和家乡乡愁-
|| 海城唯一卖可塘白食粿皮的店家 ||
海城最为古县城，承载着很多人的乡愁，以前在外最想念的就是那口可塘的白食粿！现在除了可塘以外，唯一一家卖粿皮的店，就在城东的这家。
白食粿是可塘的特产，最独特的就是那层皮，我比较喜欢包薄饼的料下去，爱吃什么就下什么，包起来就可以吃了.
∥ 店铺信息 ∥
好记可塘白食粿
时间：10；30-19：00（下午没做）
TIPs：城东镇红围直二巷 （有点难找，最好打电话预定）
|| 三中的哈哈汉堡 ||
说到海城人的乡愁，忘不了学校门口的汉堡和鱼蛋，三中门口家的哈哈汉堡是我到现在回家还会吃的。
用料比较丰富，但是现在已经涨价到五元，轻轻一撕，里面两层鸡蛋夹心，包裹着热狗，牛肉，最后挤满番茄酱！
至于学校的记忆还有红城早餐2元的饭票，午餐记得是3.5元，还有彭中门口茶夫，蓝卡，佰份，这些青春回忆已经回不去了.
∥ 店铺信息 ∥
哈哈汉堡
时间：10；30-18：00
TIPs：三中门口就是了
|| 东门头的鸡蛋仔 ||
每次回家必吃的，还有以前在东门头摆摊的那家鸡蛋仔，现在自己开店面了.
优点就是每次用料比其他家的都要丰富，满到要溢出来，缺点就是现在卖6元一个了，吃多了容易饱.
∥ 店铺信息 ∥
彭锦记鸡蛋饼
时间：11；30-22：00
TIPs：东门头
写在最后
有些上了年纪的人，现在对外还会说自己的海丰人，说海丰话，那是关于老县城的情怀,时代在进步，但是年轻的我们关于历史也要了解.
作为老海城人，和这座古县城一样，一直有着一种骨子里的底蕴，也许海城本地人都吃什么这个问题，每个海城人都有自己的答卷.
在外每每谈起海城，很多人都不知道在哪里，所以关于它的美食文化，总想力所能及的让其他人更知道一些。
晚安，下次一定要记得来海城吃东西哦！看这一篇就够了！！
本文来源：行缘在汕尾
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发表于 2020-6-6 13:48:05
发表于 2020-7-16 23:39:06