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-过了12点就消失，谁都找不到-
everybody~今天要带大家去吃的老味道可谓是卧虎藏龙，首先他一定要早起，其次，他会消失，如果没有人推荐，是发现不了的。
这家店在华誉城的碣石卤水！但是！我们今天不是说卤水！
这个店铺啊，有点有趣，早上给一家人卖肉饺，从下午开始就让另外一家人卖卤水了，招牌打的却是卤水！
今天要说的就是这家早上卖的肉饺，12点一结束营业，这家店就消失啦！完全无踪影，因为没有任何招牌，只出现一早上 -25年的老味道，人称肉饺雄
阿叔其实很多人知道的，老街坊都叫他肉饺雄。很多年前华誉城这边还叫TAXI站（暴露年纪），阿叔就开始摆摊卖肉饺了，这一来二去就25年风风雨雨了.
以前的华誉城这边还有个慕尼黑酒吧，阿叔就在酒吧前面摆摊，后来城区禁止摆摊了，阿叔就开始在现在碣石卤水的店铺卖。
阿叔的肉饺一天只卖4个小时，先到先得，有一次我11点半去就没了，主要是经营早餐.
02 -7点半到11点半，只卖肉饺和牛肉饼-
店里的食物也很简单，肉饺和牛肉饼两种，城区现在很多卖饺子的店面已经结合了，有梅陇菜包粿，海城小米，汕尾肉饺，碣石水晶饺很多种饺子。
但是你用心发现，很多汕尾卖饺子的老店,他只卖肉饺，因为以前的汕尾只卖肉饺，后来才融合.
-用电饭煲装的肉饺，从摆摊到开店
阿叔的肉饺挺新奇的，是用电饭煲装着的，小时候来taxi站这边吃他的肉饺，总有一种“小朋友，你是否有很多问号”的疑惑。
后来才知道阿叔一天是限量的，多少都在电饭煲里了，卖完就没有了，所以要早起，早去，生意好11点可能就没有了。
海陆丰人有一种习惯-饺子配牛肉饼汤，汕尾这几年已经很少有这种店了，都纯卖饺子，但是一些老店有，海城保留的很好，有很多。 一碟饺子，一碗擂茶，一份牛肉丸，是海陆丰人的午后。
03 -最低6元一碟，建议10元分量可饱
肉饺一盘6.8.10元都可以，个人建议点10元的比较容易饱，分量的话中规中矩，在猪肉疯涨的年代还算过的去.
秘籍就是一定要配酸甜辣椒！
最适合汕尾人的口味，想要尝试辣，却又不太会吃辣又爱吃甜的朋友，一点会爱上他们家的酱料。
肥瘦拿捏的非常好，肥的部分不多，但是在水晶皮的包围下让蒸汽蒸发出猪油，瘦肉又填充了整个饺子的嚼劲。
他们家的牛肉饼一般般，但是汤好喝！不太像冲粉的，倒是自己熬的口感，区别是更浓稠，胡椒粉不会太多。
今天和冰姐一起去吃老味道，想起来上一次来雄叔这边吃早餐，已经是读书时代的事情了，越长大，熬的夜越晚，早餐自然渐行渐远。
愿正在看文章的你，看完一篇文，洗个热水澡，安安稳稳的睡下，明天起个早，吃个早餐，你会发现一天有很长，也更加美好。
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发表于 2020-6-6 13:19:08
发表于 2020-7-16 23:36:14