全市茶叶加工技术演示操作培训班在海丰县举行

近日，省农业科学院汕尾分院联合市、县农业农村局在我县举办茶叶加工技术培训班。来自全市茶叶加工企业50多名技术员参加学习，为进一步提高茶叶加工技术水平，增强茶业的市场竞争力，合力推动全市茶产业发展壮大。

在公平镇西坑林场五指嶂茶业加工车间，省农业科学院茶叶研究所研究员苗爱清结合汕尾实际，从茶叶品质特征、鲜叶采摘、生产工艺、原料要求、摊放工具与设备、传统手工加工方法、机械加工方法等方面进行讲解，并现场进行操作示范，学员能系统地观摩并掌握茶叶加工技术，解决了以往茶叶生产中存在的问题。

省农科院产业研究所副主任 马成英：我们项目主要是跟这些种茶企业进行产品研发，加工技术的改进，包括企业的厂房升级。我们对这些设备采购或改进提供建议，通过设备、技术等方面给予帮助，对茶叶产品有一些提升，将来销售渠道也会更好。

培训班的举办，既帮助茶农提高了制茶技艺水平，又实现了茶叶加工标准化、清洁化，做大做强茶叶产业，提升茶叶产业化水平，促进茶农增产增收，为实施乡村振兴增添了新动力。大家一致认为，此次培训最大的感受就是拓宽了视野、开拓了思路，打开了解放思想的“阀门”，激发了做大茶产业的动力；最大的收获就是对茶的制作工艺有了更加全面的了解，在实际操作中，自身茶叶加工水平得到明显提高。

省农科院汕尾分院办公室主任、市农业农村局副局长 蔡时可：通过培训活动，我们莲花茶叶品质能得到提升，打响莲花茶叶品牌。