（12月22日）就是冬至了。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，这一天是一年中最长的一夜，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。被称为“添岁”或“亚岁”，表示“年”还没过完，但已经长了一岁，汕尾地区有吃冬至鸽、冬至丸的习俗。
那么，冬至鸽是什么呢？冬至鸽是一种面食（饺子类），又叫菜包粿、冬节粿。每年冬至，小编都会早早起床跟妈妈在家一起做冬至鸽，冬至丸，味道好极了，吃了冬至鸽，冬节丸子，哈！又长一岁啦~下面来看看制作冬至鸽的步骤和材料！
1.主料、辅料准备齐全
2. 面粉和糯米粉的比例1：1
用温水和成面团
3. 擀饺子皮
想偷懒的可以到市场买圆形饺子皮
4.将适量馅料放在圆形的饺子皮中间，
根据自己喜欢的花样开始包饺子了。
6.荤素搭配合理，
美味可口不上火的冬至鸽出锅啦
7.撒点胡椒粉更美味，
一碗不够再来一碗！
冬至鸽除了煮的烹饪方法，还可以将包好的冬节鸽排好放在刷了菜油的盘子上，隔水蒸10分钟即可食用或者上锅放油烧微热，再倒入冬至鸽，待一面煎至金黄色，反过来煎另一面、待两面都煎金黄就可出锅。无论煮、蒸、煎，都可以根据自己的口味选择蘸酱。
天啊天啊，看到这么多的饺子，是不是都流口水了啊~~~
接下来是我们冬至挚爱的冬至丸子
吃了冬至丸子我们又长一岁啦！
要懂事啦！~
一大盘啊。很诱惑吧，冬至这个日子，家家户户都有做的。
晒一下自家的红糖姜汁冬至丸吧！~~味道好极了！
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发表于 2018-12-21 01:06:14
发表于 2019-2-11 16:40:58