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今天的风为我送来了这夏季里难得的那一股清凉，汕尾的天气也不再重复前几日的低压热浪。随着时间的推移，汕尾的渔船们也即将迎来开港，丰富多样的海鲜即将跟着渔船满载而归，我猜连风也知道了我心中的喜悦，才会变得如此温和。
汕尾的海产资源丰富是众所周知的，渔业产量一直稳居粤东地区第一名，市委、市政府对海洋渔业发展非常重视，专门出台了多个强渔惠渔政策，投入了近亿元财政资金支持海洋与渔业行业发展，初步建立了现代渔业发展政策保障体系，为海洋与渔业发展创造了有利的环境和条件。
自五月一日休渔期开始之后，汕尾许多人家的餐桌告别了新鲜的海鲜，取而代之的是市场里可见的冰冻海鲜抑或着其他不同的肉类，这可馋坏了特别爱吃海鲜的汕尾人。经过三个半的休渔期，汕尾的渔船将迎来开港日，相信许多渔船已经做好了征战的准备，市民们也等待着渔船满载而归，期待着可以尽情品尝海鲜的日子。
往年开港时，有关部门都会举办“开渔节”，原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面，将瞬间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、百舸齐发的场景。我们会看到渔船扬帆开捕，汕尾港彩旗飘扬，整装待发的船队伴着岸边群众的欢送声，角号齐鸣，鞭炮喧天，千舟竞发，浪花飞溅，一排排整齐的船队，劈波斩浪驶向大海深处，带着丰收的希冀，开始新一轮的耕海征程。
到渔船满载而归的时候，人们可选择的海鲜就多了，虾、马鲛、鱿鱼、带鱼等，让你眼花缭乱，在休渔期间不断上涨的猪肉价格，估计也要跌上那么一些，毕竟海鲜才是大多数汕尾人们的心头好啊！除了汕尾本地人之外，我也经常推荐外地的朋友在这开港时节过来汕尾游玩，避开暑期最热门的时间，既能品新鲜的汕尾海鲜，又能悠哉悠哉地游山玩水。这时候的海鲜多种多样，白灼虾，椒盐鱿鱼、葱油鲳鱼，什么新鲜吃什么，让朋友们直呼“过瘾”。
开港后，除了品尝新鲜的海鲜之后，还有一件事是我身边汕尾人会做——晒各种各样的鱼干和虾干以及腌制小鱿鱼。你问为什么吗？因为刚开始开港的时候，渔船们总是有许多收获，相对而言海鲜的价格也不会太高，精明的汕尾人就会赶紧抓住这个时候买上许多新鲜的鱼虾，自晒成干，以备日常所需。毕竟汕尾人可是做什么料理都很喜欢放上两个虾干、鱿鱼干之类的啊，菜茶、炒面炒饭、煮粥、日常喝个咸茶都需要拿几个虾干当配料，此时不晒鱼干虾干，更待何时？
想到这里，我也不得不感叹生活在汕尾真好，我已经开始期待渔船扬帆，大饱口福的日子了！
本文来源：看东岸，图文：鹿鸣
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发表于 2019-8-15 16:05:31
