海丰县市场监督管理局：从正规渠道购买的猪肉可放心食用

当下倍受市民关注的话题莫过于猪肉是否能放心食用了。自从非洲猪瘟疫情传入我国后，我国很多地区陆续出现疫情，这引起了不少市民的担忧，大家是谈“瘟”色变。但据有关权威专家论证，非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起的传染病，猪一旦染上这个病毒，死亡率非常高，但病毒只在猪与猪之间传播，不会传给人和其他动物，市民从正规渠道购买的猪肉可以放心食用。

鉴于全国防控非洲猪瘟的严峻态势，近段时间来，我县持续开展“扫黑除恶暨扫雷行动打击私屠滥宰”专项行动，把打击私屠滥宰列入扫黑除恶工作领域，利用各种宣传平台，加强舆论宣传，动员人民群众共同参与到打击私屠滥宰专项行动，全力打击私屠滥宰和规范肉品市场管理，从源头上杜绝私宰肉和来历不明肉品流入市场，多举措打好保障人民群众食肉安全攻坚战。

据了解，2019年1月至5月份，海丰县生猪屠宰管理行政执法大队共查处私宰案件 16起，立案 16件，其中接收群众举报查处的案件3个，查实2个，出动执法人员近5000多人次，与公安、市监等部门联合执法十多次，查处案件货值近 17万元，罚没金额1.7 万元。移送公安部门处理案件3宗，追究刑责1人，行政拘留5人，共捣毁私屠滥宰窝点 16个。市场监管查处案件11宗，处以罚款共5.2万元。

保障人民群众食肉安全，打击私屠滥宰和规范市场管理是一项重要举措，生猪屠宰的规范化管理也是重点环节。记者在县食品企业集团公司了解到，自我国发生非洲猪瘟疫情以来，作为生猪屠宰企业，切实担负起防控非洲猪瘟的主体责任，严格落实非洲猪瘟自检和官方兽医派驻“两个制度”，压实生猪入场查验制度，严禁未经检验检疫和来源不明、问题生猪进入屠宰厂（场），查验检疫证明是否真实、有效、规范，生猪标识是否佩戴齐全，绝对禁止未经检验检疫合格的生猪进入屠宰厂（场）。加强生猪运载车辆管理，严格落实场地及车辆消毒、肉品检疫出场和病死猪无害化处理等制度。抓实抓好屠宰厂（场）的规范化管理和环境卫生工作，确保肉品屠宰过程卫生安全。

据县食品企业集团公司工作人员介绍，我县生猪必须经动监部门检验检疫合格，经“瘦肉精”抽检和非洲猪瘟检测合格方能安排上市。该公司旗下所有屠宰场的生猪从进场检验、屠宰管理、肉品出场都是严格把关的，在市场上从正规渠道流通的猪肉是可以放心食用的。市民在购买猪肉时，要认准是否从正规屠宰厂（场）出场并有检验检疫合格印章，提高正规肉品和不正规肉品的辨别意识和能力，切勿贪小便宜，购买无质量保证的私宰和来历不明肉品，只要正规屠宰厂（场）生产出场的猪肉就可放心购买食用。