汕尾当季美食之尼仔来啦，这些尼仔美食你喜欢吗？

每当夜幕降临，这个季节的汕尾外岛上空繁星闪烁，而海面上也是一片“星光”。汕尾的小鱿鱼季已经悄然来临，晚上出海“钓尼”的渔民们纷纷亮起了渔灯，把静默的大海“撩动”得风情万种。

小鱿鱼的吃法也是非常多的，最常见的吃法就是：开水烫鱿鱼。方法非常简便但却能吃出鱿鱼最鲜美的味道。活的鱿鱼身上的红点是会一闪一闪的哦。

做法： 1、锅内加入适量的水放点盐煮开。 2、将鱿鱼放入开水中，然后盖上锅盖。3、锅中水开了之后再煮3分钟，然后熄火。4、鲜甜美味的鱿鱼就出炉了，拿个小碟子放点酱油和芥末就可以开吃了。

沙茶炒小鱿鱼也是小编非常喜欢的小鱿鱼做法，鲜甜的小鱿鱼裹上浓厚的沙茶酱，简直是下饭神器！

做法：1、准备好材料。2、将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净。3、将鱿鱼焯水，捞出沥水。4、沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀。5、将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时。6、葱切段；姜蒜辣椒备好。7、锅里倒油烧热，倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出。8、最好洗一下锅，再热油，把辣椒、姜蒜炒香。9、再倒入鱿鱼一起翻炒，加入剩下的酱汁炒匀。10、最后放入葱段炒均匀即可。

蒜蓉焖鱿鱼。也是很常见的吃法。既保留了小鱿鱼的鲜甜又融进了蒜香，十分爽口，来上一杯冰凉的啤酒，绝配！

做法:1、小鱿鱼洗净然后用开水煮一下捞出，准备好蒜蓉。2、热油锅后倒入蒜蓉翻炒。3、用筷子将鱿鱼一个个放进锅内。4、放入盐和沙茶酱，用锅铲翻一下鱿鱼，使鱿鱼均匀地粘上辅料，盖上锅盖大火焖2分钟。5、熄火后将鱿鱼入盘，完成。

这算是创新菜了哈~芥蓝是汕尾地区非常喜欢用来搭配牛肉的一种蔬菜，万万没想到，芥蓝梗居然也可以跟小鱿鱼一起碰撞出新火花！

做法：1、芥兰梗削去外皮切段。2、小鱿鱼切片，炒一下出水，放姜片与芥兰梗一起炒，也可以加放辣椒或蒜头，加盐，酱油就可以出锅了。

很多朋友酷爱小鱿鱼烧烤，焦黄的外壳爽口的鱿鱼肉，一口一个~太棒了8！

做法：1、调酱料，一调羹剁椒和一调羹蚝油。2、再加入适量生抽和白糖拌匀。3、炉通电后，转到最高档，烤盘上刷上适量橄榄油把鱿鱼放上。4、鱿鱼很嫩的一会翻面就好了，黑胡椒粒加入即可。