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在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺

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名园老马
  • TA的每日心情
    开心
    3 天前

    • 1万

    主题

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    帖子

    7万

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    管理员

    Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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    74806
    发表于 2019-5-2 18:52:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
    在上初中的年纪
    也经常骑着自行车
    和同学一起
    去精品店买东西
    口袋揣着钱去买小吃
    时不时还会偶遇同学

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    在靠近东门头那里就有一家很好吃的小吃店
    喷香的鸡蛋味儿~热乎乎的..

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    鸡蛋三饼 /
    他家的鸡蛋饼分为三种
    煎饼、华夫饼和鸡蛋仔

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    华夫饼就是格子饼
    糯唧唧的，一口咬下
    里面的酱立刻涌出来了

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    鸡蛋仔是香脆的
    刚出炉的时候最好吃

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    由于是脆的，所以放的时间久了
    那它也会变软啦
    口感就会有影响了

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    煎饼是薄薄的一张饼
    没有什么华丽的点缀
    有点像哆啦A梦的铜锣烧一样弹牙软糯

    与鸡蛋充分交融的面粉
    在烙的过程中散发出香味
    烙的过程中出现的小气泡
    也会在离开饼铛的那一刻消失殆尽

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    平整光滑的表面
    一丝不苟的铲子
    有条不紊的手法
    是多年来的累积

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    薄薄的一张糯而不焦的煎饼
    均匀的抹上黄油和花生酱之后
    香甜的炼奶交互在一起
    一口咬下去，是满足了口欲
    和身心的一种享受


    从节日摆摊到常年在做 /
    以前只是做过年生意的彭锦记
    从05年开始就常年在卖了
    从摆摊开始就生意火爆
    陆陆续续的
    也已经成为了在外工作的人们
    寻找家乡味道的一种情怀了

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    现在的东门头，所有的店里招牌
    都像是“番茄炒蛋”
    少了装修特色的鸡蛋仔
    靠的是味道来吸引人群
    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    悠闲的午后
    手捧一份鸡蛋仔
    你说你饿？
    不好意思，我不给嘿嘿嘿


    甜甜的滋味是愉悦的/
    吃到一份好吃的美食
    是一天好心情的开始
    花生酱、炼奶和黄油
    简简单单的几样
    却能带来愉悦心情的魔力

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    把烙好的饼平面放好
    依次涂上黄油和炼奶花生酱
    再行云流水般把饼折成三角型模样
    经过饼自身温度把三者融化，合三为一

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    迫不及待溢出来的酱
    混合在一起
    加上软糯的面皮
    芳香四溢

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    通常好吃的美食都是貌不惊人
    看着舒服顺眼，甚至以它的味道
    带来治愈感
    以及融化过后，它优秀的“内心”

    奶香十足又酥脆的鸡蛋仔 /

    如果说
    只能选一种脆的食物
    除了炸物
    第二之选一定是鸡蛋仔啦


    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    粒粒分明
    经过烘烤过的面浆
    酥脆还有蛋糕的香味


    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    是唯一可以让冰冰舍得排队
    也要吃到它

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    模样跟蜂巢无异
    刚出炉的鸡蛋仔特别烫手
    但它又必须趁热吃
    外皮酥脆，中间半空
    咬下时可以尝到软硬两种口感


    步行街记忆 /

    这些开了许多年的小吃摊
    如今是少之又少
    想要找回以前的味道太难

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    庆幸的是
    还有人在坚持
    还能有地方找得到
    那份记忆深刻的味道

    在海丰东门头飘了14年香味的鸡蛋饼，现如今也有了自己的店铺,海丰人社区 HFren.cc

    小时候习以为常的小吃
    长大了已经要花时间来感慨了
    装载了十几年的青春
    承载了无数人的回忆
    回忆的是当初快乐的时光
    回味的是当初那份鸡蛋仔的滋味






    本文来源：海丰噶哩供，作者：吃货冰冰
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    品蓝山
  • TA的每日心情
    开心
    2019-4-22 19:50

    • 7

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    78

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    金牌会员

    Rank: 4

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    532
    发表于 2019-5-4 17:22:00 | 显示全部楼层
    求地址，来去试一下！
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    tao
  • TA的每日心情
    难过
    2021-7-22 14:09

    • 1

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    3008

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    9059

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    社区元老

    Rank: 8Rank: 8

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    发表于 2019-5-4 19:30:11 | 显示全部楼层
    确定不是卖广告？哈哈
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