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曾经，在离家远远的田头、山冈，就可以看见一缕缕炊烟从村落的砖瓦房上方腾腾升起，心中无比的踏实。那是意味着晨起和暮归的烟火接续，每家每户释放着浓浓的烟火气，闹腾起柴米油盐酱醋茶的日子，生活被简单的温馨层层包裹。
因为自小从农村长大，对周围环境和人们的生活规律也就比较了解。以前，农村的每个家庭基本上都有一个用砖头砌成、烧柴草的大灶台，可以置放一个圆形大锅和一个小锅。大概一尺见方的柴火灶门，靠灶门边的是大锅，里边的是小锅，相通的灶膛，适合燃烧各种粗细的柴草。燃烧时，灶膛前面火焰大、火猛，后面次之。灶台的尾部连通到外面的烟囱，柴火燃烧产生的烟气就会自然地顺着烟囱排出外面。很喜欢柴草燃烧时发出的“劈里啪啦”的声音，不规则的清脆、动听，与古朴的韵味相携，有如一首远古的歌谣，不知不觉就会唤醒了内心的安然。
通常大灶台旁边还有一个独立的小灶台，专门放平底的小圆锅，灶门小，节省柴火，用来烧开水和小煲类的食物。大、小灶共用一条烟囱，每到煮饭时间，大灶、小灶同时生火，烧水煮饭，白色烟雾袅袅，从烟囱口突突地冒出，好像在用熏烟告诉远方的人们，这里就是安放思念的地方。 潜意识里，人们已经把灶台看成了一个家庭惦记的物品，把炊烟看成了生活中一个重要的组成部分，也把它默认为故乡一道特别的风景，既有积极向上的样子，又包含了每天都心怀的那种企盼，渴望看见炊烟又一次的升腾，飘浮在故乡的那片天空，让人觉得广袤世界里都跳跃着一片生机。 小时候经常听到母亲念叨，灶台要有灶台生火做饭的样子。理解她的意思就是：炊烟反映着一个家庭的勤劳与否，有它出现的合理时间。由于自己家的房子紧挨着村里的水井，天蒙蒙亮的时候，就能够听见人们前来挑水而带来的动静。人声、脚步声、水桶声，一片嘈杂，这些都是村里面勤劳早起的妇女乡亲，她们赶早挑水把家里水缸装满，接着生起小灶炉火，为早餐提前做好某些准备工作，再去赶趟其他的农活，可以说，这已经是乡亲们已经形成习惯的日常。
受周围吵闹环境的影响，母亲的晨起也成了一种常态，每天到了这个点，就是母亲打开大门迎接晓日东升的时间，也是她准备早饭的开始，小灶台生火、烧水，烟囱上升起的炊烟，陆续为宁静的乡村带来了一股蓬勃向上的活力。
农村人要干的农活多，每当农忙或者是星期六日的早上，我和姐姐就会被从单位放假回来，帮忙干农活的父亲叫醒，而且经常都是睡眼惺忪的状态，跟着他去参加田间的农活劳动，其实年小的自己根本上帮不了什么忙，父亲肯定知道这点。也许，这是父亲在用他的方式，让自己的儿女适时地参与田间劳作，从而养成早起的良好习惯。 自己站在田头，应付式地干着简单的农活，时不时地对着村庄的方向眺望。关注的焦点，无非就是村子里面那一团团随风飘动的灰白色炊烟，看着它飘飘渺渺，弥漫在村庄的上空。那个情景，不止于令人垂涎家里烹饪中的食物，还会莫名奇妙的感觉到，周围所渗透出来真实的祥和人居，在诱惑、引导着自己对乡村增加热爱。 后来，为了诗和远方，我离开了家乡，炊烟暂时性地脱离了自己的视线。记得第一次出远门回家时，是一个深秋的傍晚时分。虽然，在外的每个日出日落的日子，经常会有被自己命名的炊烟缓缓地滑过脑际，不经意地勾起一丝丝不敢驻留的乡愁。
当真实的一幕在自己抵达故乡时又是那么自然地呈现，瞬间的感觉是熟悉和亲切。偶遇正在禾町上追逐的儿童，挽着裤管、荷着锄头晚归的叔伯，随处可见的一堆堆柴草，还有屋顶上，从烟囱里卯足了劲升腾而起的缕缕炊烟......这些朴实而温暖的镜头，不就是故乡熟悉的那种元素吗？那一刻，竟然会有一种被触及灵魂的感怀，原来，故乡的炊烟早已植根在心里，成了思念的标本。我知道，这种情怀代表着心灵的归宿，是无可替代的真挚情感。 印象中，炊烟是在不知不觉中淡出人们视野的。或者，这是时代进程的必然。反正，故乡那些原来可以冒出炊烟袅袅的烟囱，正在斑驳破落，特别是已经显得有点土气的灶台，更加不可避免地接受了社会的淘汰。面对事物的变迁，除了沉重的失落感涌上心头，剩下了就是怀念了。 前些日子，在回老家的途中，看见路旁一座老瓦房的屋顶，正腾起了一炷袅袅的白烟，心中不禁涌出一抹久违的欣喜，又见炊烟的微妙感触，在第一时间重新呼唤出乡村的记忆，想起被赋予了乡土情怀的生活烟火。 在我的心中，炊烟始终代表着传统意义上生生不息的香火、旺盛的人气和生命的延续......
来源：善美东岸
文字：彭武法 图片：网络 编辑：黄晓萍 审核：马泽松
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发表于 2023-9-27 15:41:43
