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汕尾有许多烧烤场，即使八月份的阳光依然高照，仍然抵不住人们那颗想要出外游玩的心。于是戏水加上烧烤，成为了夏日聚餐的一种新现象。夏日午后，许多人呼朋唤友来到海边的烧烤场进行一场聚会。那不畏惧猛烈阳光的模样、那未完全开发的沙滩，像极了童年的记忆里我和小伙伴一起烧烤的画面。
小时候可买不起什么好东西，几个小伙伴凑到一起都拿不出五十块，值得庆幸的是，那时候的物价也不高，几块钱的炭，一块钱两斤的番薯，再买些玉米、饮料，就算齐活了。调料什么的？不需要。原滋原味才是最好的，才不是因为资金不足呢！童年的烧烤连调料都没有，更不用说烤架了。我们的特殊烤法是在沙滩上寻一块干燥的地方，然后几个人顶着烈日就在沙滩上便开始埋头挖坑，一部分在挖坑的同时，另一部分人就在沙滩附近寻找干枯的树叶和树枝，以作点燃木炭之用。等坑挖得足够深了，木炭也燃烧起来了，把坑烧得足够热的时候，就是我们手忙脚乱地把番薯和玉米一通乱扔，全部放进坑里的时候，再一起迅速地把挖出来的沙盖回到坑内。姿势要帅，动作要快！
孩童时的快乐是那样的理所当然，即便是烈日也无法逼退我们在一起玩乐的趣味。一边等待着番薯和玉米在沙坑里焖熟的同时，我们也肆意地在沙滩上奔跑，捡起树枝就能把自己当做是锄强扶弱的大侠。小时候也没有准确的时间概念，每一次的烧烤都像是一场冒险，食物熟不熟全靠缘分。能吃就吃，就算不能吃我们也不会抱怨说今天真失败啊，只会有些可惜然后转身又与玩伴快乐地打闹起来。不计得失，享受当下。童年的我们，才是真正懂得生活的人。
现在我也经常与朋友在夏日来到海边的沙滩聚会，好像烧烤一定要和海边搭配才足够味道。烧烤场的烤炉也不需要我们用手挖了，大多数是用石头或者砖已经砌起来的，四四方方的，中间挖空，可放木炭，上面再放一张网就可以开始烧烤了。烧烤的菜品也更多了，该有的肉和蔬菜一个也不会少，调料也十分齐全，在汕尾烧烤，少不了的是各种各样的海鲜。但与幼时相同的是，直至今日，身边的人还是喜欢用传统的木炭烧烤，享受木炭给食物带来独特的风味。
除了烧烤炉之外，现在的烧烤场还配备有ktv、秋千、排球等多种娱乐设施，给聚会的人们提供了不同的选择，也更热闹了。人是要学会往前看的，不能一味地沉溺在过去当中。虽然小时候乱七八糟的烧烤很有趣，但是现在烧烤也十分美味。我享受烧烤那个氛围，三五好友一人手中拿着一罐饮料，围坐在一起，一边谈天，一边翻转着手中的食物，肆意地添加调料，就如同把生活的节奏都掌握在自己手中那样。在徐徐海风中品尝芳香四溢的烧烤，一起看潮起潮落、落霞漫天，尽情在此享受美味的欢乐时光，享受当下，也不失为美事一桩。
本文来源：看东岸，图文：鹿鸣
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发表于 2019-8-29 16:34:19
发表于 2019-8-29 16:53:18
