家乡的荔枝

名园老马

不知不觉又到了荔枝成熟时节。乡人趁来省城办事，顺便带来了几串刚採摘的荔枝。尽管移居省城多年，但是大家见到家乡荔枝，还是七手八脚各抓一颗，剥开果皮，晶莹剔透的果肉，散发着诱人的清香，一口下去口齿留香，飘出甜丝丝的芬芳，这正是夏季独有的清甜享受。更难得的是，他乡遇故人，带来乡音，还能品到故乡的味道。

耄耋之年的父亲平常不爱吃荔枝，也破例尝了几颗，对他而言，这不止是“荔枝”，更是浓浓的乡情，是最珍稀的味道、也是最熟悉的味道，还让每位子女都要品尝来自家乡的珍稀美味。虽然，荔枝随处可购，在此刻，他吃出了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”和“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”的感受。品尝着来之家乡的荔枝，父亲开始滔滔不绝的讲述起家乡荔枝的“前世今生”。

家乡（海丰可塘上达村）的荔枝种植历史在海丰县域内，较为久远，逾百年，并且荔枝种植范围拓展到周边村庄。说起家乡的荔枝有一段故事。相传，一位乡贤参加省试，回乡途中，带回荔枝种苗，开创了本村荔枝种植的先河。后，经过不断的扩种、改良，数量和品种不断增加和丰富。

据父亲介绍，家乡第一次扩大种植范围是1943年，当时广东大旱，潮汕地区沿海一带闹饥荒最为严重，有些外乡人为了充饥把培育好的荔枝树苗带到本村交换番薯充饥。乡亲们把交换来的荔枝苗在村后的山坡上进行种植，从而使本村的荔枝种植初具规模。

第二次扩大种植范围是解放后，农业集体化时期。虽然这次扩种的数量不大，但此后，本村每家每户都拥有了荔枝树。后来有村民还自发到山坡上种植，使本村的荔枝种植形成了规模。因本村的荔枝种植历时较长，所以出现了树龄跨度大的现象，树龄大的上百年，树龄小的才一两年；品种也繁多，有乌叶（黑叶）、淮枝、白腊、皱核（元红）等。

遥想童年时代，每到成熟季节，只见漫山遍野的荔枝树上挂满了荔枝，从远处望去，就像一个个红彤彤的小灯笼，闪亮着丰收喜悦的光芒。在荔枝大家族里，最有名的恐怕要数香荔、妃子笑和糯米糍了。淮枝香荔核小，皮薄肉厚，果肉脆甜多汁，深受人们喜爱。妃子笑个大，果肉又滑又嫩，咬一口，十分美味。糯米糍荔枝呢，它是荔枝大家族中的“王子”，不论是卖相和美味程度，都深受欢迎，但是它的价格比较贵。

看到满村通红的荔枝，贪吃的我三步作两步地冲向荔枝树，像一只猴子似的爬了上去，就近摘下了一串外表通红，形状肥大的荔枝，并且快速地把长满小刺的荔枝外壳剥掉，再把果肉迫不及待的放入嘴里，轻轻一咬，鲜美的汁液流溢而出，接着把那水晶球似的果肉慢慢咀嚼咽下去，闭上眼睛，甜意漫延全身。吃一颗当然解不了馋，于是，我放开肚子，吃了一颗又一颗，一串又一串。至今忆起，犹余味在口。

近些年，由于乡亲们生活水平不断提高，农产品的收入不再是主要经济来源和原有本村的荔枝品种产量普通、经济价值低廉等原因，所以本村大多数的荔枝树处于半撂荒的状态。

值得庆幸的是，驻村帮扶工作队得知情况后，结合地方实际，牵头对家乡荔枝提出新的产业发展模式：由村民以一树一股的方式入股上达村经济合作社，再由村经济合作社将荔枝树委托农业企业进行运营管理。通过科学管理、嫁接改良品种、提高产量等一系列措施，百年老树长出了新芽，挂满了优良的硕果。海丰可塘上达村的荔枝上榜第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单。上达荔枝，有了新的名称——“股票树”和新的使命——“品牌树”。随着栽培技术的发展，现在，家乡的荔枝品种越来越多，口味也越来越好，期待，家乡的荔枝能走进千家万户。

来源：善美东岸

文字：林永辉

图片：东岸杂志

编辑：黄晓萍

审核：马泽松