海丰大湖高螺明蚝成海内外名蚝
大湖镇有丰富的海淡水自然条件，适宜水产品的养殖，特别是养殖生蚝。该镇养出来的蚝体大肉肥，质地晶莹，被冠以“中国高螺明蚝”称号，享誉海内外。
在大湖镇高螺村生蚝养殖基地，一位正在开蚝的养殖户告诉记者，今年受疫情影响，他们从原来的线下销售转成线上销售，客户只需在网上下单预订，便可宅家里坐等送货上门。通过近期的网上销售，为当地的生蚝打出更大的名气，除本地客户外，广州、香港等地区的客户预订的也多了起来，海内外订单不断，大大拓宽销路。
记者：
客户一般什么时候来收购，收购多少？
养殖户：
年前也有，现在到清明节后会更多，我们大概养了20多万斤，我们村里有人一天能开100多斤肉，过年疫情的那段时间我们不敢出去卖，那时人流比较多，现在客户在网上预订的多，我们都送货上门。
生蚝养殖是大湖镇的特色产业，也是大湖镇的一大经济支柱。目前，该镇生蚝养殖面积已达1000多亩，参与养殖农户60多户。据悉，当地生蚝养殖方法主要采用水泥柱养法和筏式养殖法，与水质等自然条件相结合，这样养出来的蚝质量更好，也成就了明蚝的名牌。
本文来源：海丰广播电视
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