名园老马 发表于 2019-11-2 16:46:20

吃不腻的肠粉店,这一家多亏了梅陇人带路

在众多美食中,肠粉在海丰人的日常生活中,占据着很重要的角色!每天早上6点钟,各个街市的肠粉店门前就开始散发出热气腾腾的蒸汽,以及香气四溢的味道。粉粉嫩嫩、晶莹剔透的肠粉出炉啦!
睡眼朦胧的清晨,来吃一口吸满酱汁的肠粉,就能瞬间开启你元气满满的一天。它就是有这样神奇的魔力!
前段时间的梅陇采编,为了响应各位馋猪猪们的号召!梅陇美食正在接踵而至啦~找的都是老字号哟~各位馋猪看好咯!


一家会暴露年龄的肠粉店吴记肠粉在梅兴大桥路口旁开了11年了,前段时间因为梅兴大桥整改,就搬到了里面一点点。


附近的街坊朋友一直追随着这个吃不腻的味道。因为味道好,更因为老板一家超nice!他们和常来的街坊都已经很熟了,口碑好好好到爆!


为了保证顾客吃到的都是最新鲜、放心的食物
每天打米浆,足足坚持了十几年。

风雨无阻地日常准备好后,六点吴记准时开始营业啦。

有多少馋猪是喜欢看鸡蛋打在盘子的那一瞬间的呀?看着好爽!这么多年以来娴熟的手法老板早已铭记于心,蒸屉一拉一送中,肠粉也热气腾腾地呈现在我的面前。


一份肠粉一清晨

到店点一份加蛋肠粉,配上一杯茶。


想要重口一点的还可以在倒点辣椒。美好的清晨就从这叠肠粉开始了。


米浆都是早上现磨的,新鲜出炉的时候非常爽口美味。6块钱的肠粉料很足还有蛋,算得上是物美价廉了。


想起以前上学,去家里附近的肠粉店总会说一句:老板!打包一份肠粉,对!要加蛋的。现在长大上班了这句话也还是一样说着!


小车旁摆着原食材,鸡蛋、生菜、打包盒还有调料。


虽然看上去就是普通的酱汁,但是它可不简单。新鲜出炉的肠粉浇上特制酱汁,鲜甜而不咸,清而不淡。


除了肠粉外还有面和米丝,先是把自制酱料倒在蒸盘里。等面蒸熟之后再将酱汁和面与之搅拌均匀,这样香而不腻,又有风味。



解除清晨疲倦
吃肠粉的食客换了一批又一批。大家都不约而同的会说一句:一份肠粉加蛋。这句话像是有魔力一样,或是打包或是在摆着小桌子的露天环境吃。


大清早睁开眼,不慌不忙吃了肠粉。一天都精神满满。晚上忙碌一天,饥肠辘辘时咬到熟悉的肠粉,疲惫已退了一半!


美味之余,肠粉更是一种情怀。明天你要吃肠粉吗?

-吴记肠粉-

· 坐标 ·

海丰县梅陇镇沿溪北路西45号西南方向110米
梅兴大桥附近后台回复:248即可获取导航地址
· 营业时间 ·
早上6:00-下午1:00




本文来源:海丰噶哩供,作者:吃梨

tao 发表于 2019-11-6 21:47:51

我要叫靖哥哥带我去吃
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