名园老马 发表于 2019-7-1 17:54:42

小学门前的鸡蛋仔,卖了十几年还是一块钱一个。

每一个人都有属于自己童年的味道。
或许是家里楼下那早已在多年前就搬走的小摊位,也许是某一位故人亲手做的家常便饭,也许是那个早已淡忘了来自哪里的小巷味道。

而属于实验小学的共同回忆-大概就是阿姨做的鸡蛋仔了。
.1. > 属于实验小学的回忆 <

属于实小的学子来说,每到放学都是一场“放饭时刻”。
记得小时候每到放学,除了把学校挤得水泄不通的家长们,就是那一个个摆着摊位的小贩了,他们仿佛哈利波特里面的伏地魔,诱惑着每一个嘴馋的小孩。


每一个实小人仿佛都有这样子的经历,拿着不知道什么时候拥有的一块或者五毛,跑到小卖部买上一瓶“有色饮料”。
或者跑到不远处的炸串以及那一辆鱼蛋,香肠的小车,口里还不停的叫着多放一点酱料哦。


“你请我去小卖部好不好”“不要,我都没钱了”
熟悉的对话还停留在耳边,而多年以后再回到这个曾经待过一整个童年时期的地方。
周围的一切却早已面目全非,我也忘记了当年的小卖部长什么样子,还是不是这家,也忘记了那一辆辆熟悉的摊位,都已经去向何方。


不变的是,如今的“他们”,依然和那时候的我们一样,享受着童年美食的“蜂拥而至”。
而幸运的是,那个熟悉的味道,居然还依然存在着,停留在那里。
.2. > 多年过后 还是一块钱一个 <



多年以后的摊位早已各散各地,而也只有阿姨还伫立着。
见到阿姨的第一眼,我就很亲切的说到:“阿姨,我来买鸡蛋仔啦!”,阿姨的笑容也好像多年以前,嘴里不时说到“来来来,这个刚刚做好”。

从当年的新光小学开始,到如今的实验小学,也已经是10几年的岁月了。
那时候新光小学也只是一片黄土地,阿姨就开始贩卖了,再到后来,阿姨才到实验小学来,“如果是新光小学的粉丝,那就是骨灰粉了!”阿姨笑着说到:


而多年以后,阿姨的价格却从来都没有变。
最低一块钱一个,和小时候的一样,但是那时候也卖5毛钱一个,是把如今的一块钱切成两半,因为现在啊,也没有人买5毛钱的了。


我们去的时候,有很多人一卖就是一大袋,七七八八也不过20元,仿佛十年前的物价。
友情提示哦,如果加了花生酱就是2元一个,只加炼奶就是一元一个,如果再加上巧克力就是3元一个了。


阿姨说,有很多人从新光小学吃到实验小学。
就算再到后来初中上了新城中学,一到放学,还是有很多穿着校服的学生回来吃阿姨的饼。

.3. > 放学的味道 <


其实阿姨的饼并没有什么魔力,有的都是朴实的味道,和十年前那个放学的味道一样。
有人叫他华夫饼,有人说鸡蛋仔,其实都可以算同一种食物。

把事先准备好的汁液装在桶子里面,现做现卖。
以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等做成的汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,做法极其简单。


整个过程只需要1分钟不到,小时候却觉得极其漫长的等待着整个美食的到来。


如果说有时候特别之处,那一定就是阿姨自己亲手做的花生酱了,这也是阿姨的鸡蛋仔的点睛之笔。


阿姨的花生酱花生味很浓,用的花生都是好花生,阿姨亲切的用汕尾话说到:“我们用的花生不会走油的!”
想必这样子的话,也只有汕尾人才懂了。


最后抹上炼奶,巧克力和花生,整个属于童年的味道就做好了。

.4. > 满满的酱料 <

轻轻打开,满满的童年气息来临,用料也是很丰富哦,我们点的是加了巧克力,花生酱,炼奶的巨无霸套餐,吃下去一个就有点小饱了。
仿佛小时候每次偷吃外面的食物,父母总会训斥到“等一下不用吃饭啦”。


蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的鸡蛋仔香气四溢,独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆。

一打开铺的满满的酱料,浓郁的花生酱料的味道,一口咬下去,还有花生酱料和巧克力酱一起满出来,吃的满嘴都是。


因为阿姨的花生酱都是手打的,所以总是还可以吃到花生的果肉,再加上炼奶的奶香味,和鸡蛋仔口腔里面巧妙的融合。

每个人都是自己童年遗失的美味,有一些美味很幸运,兜兜转转依然被留在时光里面。有一些美味再也无处可寻,多年之后依然还是会和好友侃侃而谈。

其实味道很多时候也已经不重要了,你要问我有没有比阿姨更好吃的鸡蛋仔,那真的有。但是属于每一个人心目中的味道,也只能属于每一个人自己。

而落叶归根以后,属于自己的,就叫做人生。晚安,我们下期老味道见






本文来源:行缘在汕尾,文案|行缘,摄影| 惊蛰
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