名园老马 发表于 2019-6-18 21:29:42

央视：手打牛肉丸制作全过程！

称赞公平牛肉丸，最贴切的形容词就是“弹牙”。星爷在《食神》里面用牛肉丸打乒乓球的场景，让人对神乎其技的牛肉丸充满了向往。
别看一颗小小的牛肉丸，要真把它做好，那可得下上一番功夫。据说也只有花人力功夫捶打，牛丸的肉筋才会彻底分离，吃起来才更加爽口。

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