挽面
“对面店珠姨‘挽面’生意很好，队伍排得好长，要不我们也改行，总比我们现在的生意好做。”隔壁店的老板娘常常跟我开玩笑。经常珠姨的店门没打开，就有人在那等。我同事一看到，总会搬椅子过去给她们坐，或帮忙打电话联系。我常常感叹：有生意也不早点来，珠姨可能赚够了。同事说：“珠姨上门服务去了，有些准新娘出嫁前是要在家里‘挽面’。”是的，我们海丰的习俗是这样，准新娘“挽面”后就不能外出，怕看到“不干净”的东西。所以，比较传统的人家就请师傅上门服务，为了图个吉利，给师傅的红包也是大大的。
“挽面”是最早的美容术，服务人群很广，从二十多岁的少妇到七八十岁的老太太。客户固定，一次“挽面”间隔的时间，短则一个月，长的两个月。在大街，跟珠姨一样的店门就有三四间，理发师、美容院里也有“挽面”。看来，这生意确实好做，但好做的生意个个人都能做吗？这是一门手艺，讲究力度和动作、牙齿的协调。
“挽面”就是拔面毛，将脸上多余杂毛、粉刺及角质层去除的手艺。“挽面”主要工具为细棉线和白粉。将细棉线交叉形成“又”字形，其中一端含在齿中，再由左右手拉扯另外两端，借由细棉线三股拉扯的力量。丝线在额头、脸颊、腮旁、鼻梁间任意游走，一张一驰、一起一落间，将脸部细毛连根拔除。数百年来，中国女性靠这一根细线、一抹白粉，打理出光滑细致的面容。“挽面”最早出现在我们广东地区，叫法有很多种，如“开面”、“拉面”、“绞面”等。而名字的起源也是有故事，古代女子出嫁，事先都要择日请人挽面。因是人生头一回美容，故称作“开脸”，也叫“修容”，是传统婚俗的一环。挽面是姑娘变成女人不可缺少的仪式，完成了仪式，姑娘的身份也随之而去。
但是，如果“挽面”师傅技术不到家，或者不顾年龄阶段，美容就可能变成毁容。记得小时候，姐姐和堂姐们也喜欢“挽面”。我常常混在她们中间，要求她们也帮我弄弄。有一次，堂姐满足了我的心愿，在我脸上涂满白粉之后，丝线在我脸上开始游动，痛得我眼泪直流。追美的我竟然全忍住了，直到堂姐把我脸上的汗毛全部拔掉，出现红扑扑的脸蛋。当时的我好开心好开心，我想我也和姐姐一样漂亮。可是，到了晚上，我脸上起了好多疙瘩，并且越来越严重，我的哭声也越来越大。妈妈说天亮就要带我看医生，幸好，第二天，红肿有些消退。从那以后，我不敢再“挽面”。即使到了当新娘前夕要进行“开面”，我都不敢再尝试了，只是叫师傅比划一下，做个仪式罢了。
由于小时候的这一段经历，我不敢再“挽面”，侄女是珠姨的老顾客，常常邀我一起，我是望而却步。但我喜欢修眉，杂乱无章的眉毛修一修就会变得眉清目秀，人也精神好多好多。我总是趁珠姨有空时请她帮我修眉。好多次珠姨想帮我“挽面”，我都婉言拒绝。又一次修眉后珠姨又提起要帮我“挽面”，我把小时候的经历和顾虑跟她说。珠姨听了大笑：“原来你那么小就那么爱美，‘挽面’是要等到成年后才能做的，我们这里不是要等到要结婚时才“开面”吗？你那么小，细皮嫩肉，那经得起细棉线的紧拔。并且，挽面时力道要适中，细棉线一定要贴紧脸部，动作要干净利落。”隔行如隔山，过早的美容就等于毁容，珠姨的一席话消除了我一直以来对挽面的恐惧。从此，我也喜欢“挽面”，也成了珠姨的长期顾客。
文字：吕惠珠图片：网络编辑：马泽松审核：黄晓萍来源：善美东岸
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