陆河人“做生日”风俗
千百年来，陆河县的群众就有“做生日”的风俗习惯。陆河人说的“做生日”就是外地人说的庆祝生日，要举行生日宴会，请亲朋好友吃饭。这是陆河人千百年来的风俗习惯。下面，本人谈谈陆河人做生日的具体做法。
人的“生日”是指其出生的日子和以后每年这个月日。陆河人每年生日，家里要在早上煮一对“春”(就是将鸡蛋不打破蛋壳来煮）给生日的人吃。生日吃了“春”意味着像春天一样生机勃勃，身体平安，长命百岁。
人出生以后第一个生日就是1周岁。陆河人称一周岁为“戴岁（对岁）”。在小孩戴岁的时候，主要的亲戚要买礼物来祝贺。以前，要剪几尺布给小孩做衣服穿；现在，就不是剪布，是买衣服给小孩穿。还可以买其他东西做礼物，还有很多人送红包了，给小孩“做戴岁”是比较隆重的。
小孩两周岁的时候，陆河人称其是“新生日”，主要亲戚要来祝贺，家里要请亲戚吃饭。不过，为小孩做“新生日”不隆重。
给小孩做“戴岁”和“新生日”不称“做生日”。陆河人喜欢在“逢一”的岁数做生日。如：21岁、31岁、51岁、61岁……这些“逢一”的岁数是虚岁（下同），即是20、30周岁……但，不做11岁的生日。
21岁生日，嫁出去的姐姐、妹妹要剪一件衣服的布料及送其他礼物来给他（她），跟他做生日；现在，她们是买衣服了。家里要买菜请客人吃饭。
31岁生日，人们的做法跟21岁生日基本上一样，主家要请亲戚和亲属吃饭外，一般不请外人吃饭。
41岁生日，亲戚一般不来祝贺，主家也不请人吃饭，只是煮一对鸡蛋给生日的人吃，随便买点菜给家人吃就好，不对外说自己或某人41岁生日。这是陆河人的一种传统习惯。陆河民间有“四十一诈唔知”的说法，其中的“四十一”就是指41岁生日。“诈唔知”就是不对外公开。41岁为什么不做生日呢？这有待于以后考究。
51岁生日，很多人要做这个岁数的生日。因为以前，50岁的人已经进入老年人这个行列了，并且好多人的寿命不到60虚岁。故此，很多人在父母51岁的时候，要跟父母做生日。陆河有句老话：“四十一诈唔知，五十一大道理”，其中“五十一大道理”的意思是五十一岁是大生日，可以做生日。部分人在父母51岁生日时，出帖请人吃酒（吃饭）。此帖是红纸做成的。请帖的大小规格跟现在的金狮班拜年帖基本一样。请帖是用钢笔或毛笔书写。在请帖的左边的内容写明：某月某日，在家中为家严或家慈(父亲写“家严”，母亲写“家慈”)举行六旬开一诞辰辰刻（或午刻）淡酌。再往左要写个“敬”字。上面正中要写一个“请”字。在请帖的正中下面要署发请帖者的姓名，即生日者儿子和孙子的姓名，在姓名上面要写“不肖男”的字样。“不肖男”是自谦词，意思是：不才、不孝、没出息。在请帖的左上角要贴一块约一厘米宽、5厘米长的红纸条。这条纸条叫“帖头”。在帖头上写要请的人的名字，外姓人写上姓名。本姓的不用写姓，要单独一行写个“印”字。同辈哥以上的人写“某某尊兄（或尊叔……）台光临（光降）”；弟或侄辈以下就写“某某贤弟或某某贤侄……光临”。
以前，陆河人做生日都是在早上举行，即是请人吃朝（早饭），请乡亲来帮忙做厨师和做其他炊事工作，是用饭甑炊饭。一般的家庭宴席是坐三五张桌，多的坐八至十张桌，极少坐十几张桌的。坐的是八仙桌，一张桌坐8个人。大部分八仙桌和其他很多用具都是跟左邻右舍借的。桌数少的宴席在家里摆桌，桌数多的就借邻舍的房屋、或在祠堂等公共场所摆桌。
陆河人称做生日等喜事为“做好事”，也称做“红事”。因此，要把做生日的大部分菜用“花红”染红。如:萝卜、猪肉都要染成红色。若不染红，怕人说是“做白事”。
主要亲戚要剪（买）6.5尺左右的布料来给生日者做衣服穿。现在，是买成衣了。还要买猪肉、鸡、踏粄，还要买一条“对联（条幅）”，或镜屏、或横彩，或贝雕等的礼物，装在箩格里，挑着去主家祝贺。在镜屏或其他礼物的左上角，要写上某府（“府”要往左独立一行）、什么称呼、做多少岁生日；右下角要署祝贺者的对应称呼和姓名。称呼前要写上个“愚”字。这个“愚”字是自谦。如:张姓舅父51岁生日，镜屏之类的礼物上左上角就竖写“张府尊舅父大人六旬开一荣寿大庆”；也有少部分人写“……五旬晋一……”，右下角写“愚外甥某某某敬祝或拜祝”；再往下写上“年月日”。在“对联”图画下面的空格，或横彩的中间一般写“寿比南山”四个大字的祝颂语。陆河人称这种写法为“家礼”。61、71、81……的大生日的家礼写法，跟51岁生日的写法基本一样。1966年农历年初五，我家父51岁做生日时，上砂庄氏舅公送一副“对联”祝贺，祝颂语就是“寿比南山”。
以前，亲戚一般要在主人做生日的头一天来主人的家里，要住两夜才回去。现在，一般是当天来，吃了生日宴就回家。
左邻右舍及朋友收到请帖，要平均收钱买礼物，礼物上也要写上：某某某多少岁生日，某某某等祝贺或敬贺。这种做法叫“搭礼”。1965年前后，农村搭礼每人七角钱左右。
61岁生日：61虚岁即是60周岁，人们称其是“60花甲老人”。陆河人称60虚岁为“上寿”，普遍认为上寿就是长命。上寿者及家人都以此感到自豪。故此，陆河人更注重61岁以上的“逢一”的生日。在父母61岁做生日当天早晨，家里备有三牲酒礼拜公太，告知祖上今日，是某裔孙多少岁生日，请他们回厅堂吃酒，要保佑生日者及家人平安吉祥、长寿。做女儿的要叫糕饼店定做“寿糕”给父，或母拜寿，祝他们延年益寿，寿比南山。很多家庭还要举行“拜寿仪式”，场面热烈，喜庆洋洋。
71岁生日：中国有句古话“70古来稀”，意思是说，从古代以来，寿命70岁的人非常稀少。陆河也不例外。因此，71、81、91岁……的生日一般都会比较隆重，具体做法跟61岁做生日大同小异。据资料显示，陆河人最长寿的人，是曾任全国人大常委会副主任谢非的母亲李春，享年114虚岁。
随着时代的发展、生活水平的提高，在家里或公共场所不方便了。所以，现在做生日除了在家里举行传统的习俗外，较大型的宴会选在圩镇的酒楼里举行。也有人在家门口搭红布缝摆桌举行。现在，因为早上办宴席不方便，时间就改为午刻。也有少数人在晚上举行。
51岁以上的“逢一”的岁数要不要做生日，或者规模多大，要由每个家庭的经济状况、生日者身体素质或其他情况决定。有些家庭因生日者身体、经济等原因，就不做生日。
陆河人除了上面的“逢一”要做生日外，一般也有做70、80、90岁……的生日。人们称这些整十的岁数为“齐头”。一般做“齐头”的生日不隆重。若隆重做了“齐头”的生日，下一年做“逢一”的生日就不隆重。
陆河人做生日，是裔孙对长辈的一种感恩行为，是一种孝文化，是传统的客家文化，相信它一直流传下去。
来源：东岸，文：罗新焕，图：网络
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