名园老马 发表于 2019-2-8 11:15:38

汕尾的夜市

首先,在此非常感谢COSMOS波斯菊允许转载他在公众号上所提供的图片.(公众号:COSMOS367)

如果你来到汕尾,你就不能错过夜幕降临的二马路。



这里有二十多年来没改变过装潢的CD碟铺,由于附近居住的老人较多,戏班并不是经常过来演戏,所以平常会在巷口搭起大白布播放一些露天戏曲影片,一些老人就会搬起小凳子过来看戏,在这里卖的碟和录音带大多是戏曲和一些老影片,老唱片,现在除了老人会听录音带和看碟,年轻一代除了比较爱怀旧的几乎很少人会去光顾这些店,在这里你总可以寻找到关于过去的记忆载体。



二马路仍保留着一些上世纪的印记,你可以看到四十年代的洋式银行,六十年代的供销社,八十年代的歌舞厅、九十年代的照相馆,也许你会明白为什么汕尾二十年来经济不见得发展,仍然会有人愿意回来这里,因为这里仍保留着土生土长的情怀。

一家经营多年的老杂货铺,老阿姨擦拭棉拖鞋,卖烟板,男士衬衫,毛巾,公文包,杂货柜上的物品摆设仍然跟十多年前一样。

随处可见修钟表的老师傅,住在附近的邻里街坊都变成了熟面孔。(我在这家修过表,从小到大一直没变过位置,师傅也成了老师傅。)

夜色已近,这里的菜市场仍然开放,人们穿着拖鞋,结伴穿梭在夜市中。 作为一个海港城市,你不能错过的是各式各样的海产,在荣丰菜市场,你可以买到晒干的各类鱼脯虾米紫菜鱿鱼干,也可以买到新鲜的海鳗、乌贼、花甲、田螺等。



或者你可以收刮到平常作为手信送亲戚的各种糕点,陆丰的绿豆饼、遮浪的沙琪玛,还有猪油糖、拔丝糖。


薄饼
如果你是一名喜欢尝鲜的吃货,那你总能在这里找到一样合你口味的。

人均:8RMB~10RMB店家地址:二马路荣泰市场路口

肠、香菇粒、鸡蛋为馅料,而甜薄饼由四种甜品糕点(花生酥、贡糖、沙琪玛等成块酥物)混合而成(后放上莲蓉、咸蛋黄、叉烧),薄饼的饼皮由师傅现制而成,在饼皮上放上馅料,再折起隔着皮敲碎馅料,再压扁切开。

人均:8RMB~10RMB
店家地址:二马路荣丰市场路口

汕尾的夜宵文化中糖水是出了点小名气的。作为一家上过电视台的店,这家店成了当地凉水店的担当,它不像其他明星店有多余的广告成分,而是一家名副其实的深夜食堂治愈着每个光顾这里的人。一天的工作结束,疲惫的上班族们饮糖水聊天相互慰藉。



菜茶

用猪骨熬的浓汤,由多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料、撒上炒米(由生米炒熟而成)、花生即可成一碗清新美味的菜茶。
九毛膏


九毛膏(枸毛膏)是海边岩石上长的一种海藻类植物熬制而成,形状长得像狗毛故叫九毛膏,再加上西米,搅碎加上炼乳即可成可口甜品一碗。人均:16RMB地址:二马路150号
海鲜粥
流窜在街道,你能看到路边的各色流动大排档,海鲜粥是他们的招牌菜。这家店只做粥,所用材料都是当天打捞而来,十分新鲜。

瘦肉、鱼肉、鱼丸、虾、猪肝等。

人均:15RMB地址:汕尾二马路红卫小学附近(明神配件中心对面)
马鲛鱼丸

由新鲜的马鲛鱼亲手打制而成,与汤一起熬制,味道十分鲜美。
腌制水果
走在二马路上,你会见到琳琅满目的罐装腌制水果,也有散装称斤卖,有芒果、梅子、杨桃、芭乐等。

油柑鸟梨。

来到二马路,你不能错过的是当地的粿,菜粿、肉粿、茨粉粿、鼠壳粿、菜头粿和猪肠粿,都是你的优先选择。
菜粿,肉饺,茨粉饺

跟一般我们吃的饺子相比,菜粿,肉粿,茨粉粿三者的皮更加薄而透明,一般视个人口味蘸上酱油或辣椒,茨粉粿呈黑透亮状,三种粿我最喜欢吃茨粉粿。

鼠壳粿
鼠壳粿为甜馅,来源于鼠壳草,而菜头粿顾名思义就是萝卜糕,猪肠粿则是我们平常叫的肠粉,只是不同于以往吃的广州肠粉,广州的淋汁是甜味的且质地透明,而汕尾的土肠粉淋上去的汁是咸的,肠粉本身没那么透明。

猪肠粿
汕尾的特色肠粉,我最喜欢去滨海路的肠粉店,量足美味可口。

菜头粿(萝卜糕)

层糕粿

温馨提醒:猪肠粿,菜头粿,层糕粿口味均偏咸。
人均:10-15 RMB
地址:高第街39-41号

夜幕将近尾声,马路上人声熙攘,小贩推着车摊叫卖,三轮车司机在巷头闲聊,刚结束晚自习的学生们三五成群约出来吃宵夜,上班族们白天工作晚上出来喝酒慰藉,仿佛这所城市从未入眠。














作者:胡姑娘
来源:知乎

tao 发表于 2019-2-11 16:27:53

肚子饿的时候就不应该点开这个帖子:L
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