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嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕

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真善美
  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-11-17 03:27

    • 9

    主题

    73

    帖子

    420

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    银牌会员

    Rank: 3Rank: 3

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    420
    发表于 2018-11-13 18:47:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    最近在研究电饭锅懒人菜，已经做了好几道电饭锅肉类的了，所以研究了下电饭锅蛋糕，于是就有了这款无花果雪崩蛋糕。
    什么是雪崩蛋糕呢？就是现在很流行的奶盖蛋糕，因为形入雪崩滑落，所以很多地方叫它雪崩蛋糕哦，
    这款雪崩蛋糕用了红茶戚风蛋糕做底，海盐芝士奶盖在上边，还加了超美的无花果。
    一直觉得无花果是颜值超高的水果，普通的外表一切开真的是搭配什么都好看。
    在用开心碎做装饰，真的是高级感十足有没有？
    没有烤箱或者懒得用烤箱的小伙伴可以试试这个哦
    电饭锅圆圆的的内胆，直接连蛋糕模子都省了～
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    先来个成品图美一下你们
    颜值高又味道好的蛋糕真的是很优秀啦
    无花果雪崩蛋糕
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    六枚鸡蛋
    蛋清蛋黄分离备用
    （蛋清一定要倒入无油无水的容器）
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    80 克牛奶加 10 克红茶粉
    微波炉中火转半分钟
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    红茶牛奶晾凉倒入蛋黄中
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    加 60 克玉米油搅拌均匀
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    筛入 100 克低筋面粉搅拌成糊
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    蛋清中加入适量柠檬汁
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    80 克砂糖分 3 次加入边打发边加入
    打成绵密提拉有尖尖角状的蛋白霜
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    蛋白霜分三次加入混合好的面糊中
    搅拌均匀即可
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    电饭煲打开蛋糕模式预热 5 分钟
    （没有蛋糕模式就开煮饭档 5 分钟）
    面糊倒入电饭锅中震荡出气体
    开启蛋糕模式 50 分钟
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    如果担心蛋糕不熟可以在开起 20 分钟
    刚做好蛋糕一定不要着急打开
    保温档 20 分钟
    做好的蛋糕可以用一根牙签或竹签扎入
    拔出没有粘连就是好啦
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    蛋糕脱模晾凉
    切掉顶部
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    100 克奶油奶酪隔水软化
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    加 10 克砂糖打发
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    加 100 克淡奶油 5 克砂糖适量海盐打发
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    加 30 克牛奶打至均匀
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    海盐芝士奶盖就完成啦
    装入裱花袋备用吧
    在等待蛋糕做好时可以放入冰箱冷藏
    这样可以使奶盖不会太稀
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    蛋糕中心戳一个洞
    里面挤入奶盖做夹心
    多挤一些就会切开形成暴浆效果哦
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    奶盖挤满蛋糕顶部抹平表面
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    无花果洗净切块
    开心果剥皮切碎
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    随心情随意摆满无花果
    撒上开心果碎
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    超美腻的无花果海盐芝士奶盖红茶戚风蛋糕就做好啦
    天～名字好长
    还是无花果雪崩蛋糕好啦！
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    很期待的切一块
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    不小心切浅了
    看～中间有夹心哦
    嚯！电饭锅居然做出了这么美的蛋糕,海丰人社区 HFren.cc

    松软美好的来上一大口

    来源：http://www.myzaker.com/article/5be1122132ce4061a0000016/
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